二锅头酒是由烧酒发展而来的，已有800年的历史。当初，京城酿酒技师在蒸酒时将第一锅流出的酒头去掉，第三锅流出的酒尾也去掉，取第二锅流出的中段酒，称之为“掐头去尾截取中段”工艺，这是我国最早以工艺命名的白酒，是我国酿酒史上的一个里程碑，几百年来被继承发扬并流传至今，俗称“二锅头”。 1949年5月，经政府批准红星收编了老北京著名字号 “龙泉”、“同泉涌”、“永和成”、“同庆泉”等十二家老烧锅...

大多数鸡尾酒来源的故事都是错误的时间线，朦胧的记忆和食谱，如果幸运的话，匆匆写在餐巾纸上，但椰林飘香（pina colada）鸡尾酒的起源比较清晰。 事实上，在1954年圣胡安加勒比希尔顿酒店的调酒师Ramón“Monchito”Marrero创造了一种混合的朗姆酒，椰子奶油和菠萝汁的新鸡尾酒–椰林飘香（pina colada）诞生了。鸡尾酒在其酒吧的35年任期内由其创作者提供服务，1978年...